Na o ka mpha litlhahiso tse ling tsa ho ntlafatsa boleng ba li-noodle tsa konjac?

Ha batho ba bangata ba amohela lijo tse nang le lik'habohaedreite tse tlase kapa tse se nang gluten, tlhoko ea lijo tse ling tsa pasta e ntse e eketseha. Ka lebaka la hore e na le lik'habohaedreite tse fokolang le tlhaho ea eona e se nang gluten,li-noodle tsa konjac le raesee se e le khetho e tsebahalang har'a batho ba batlang mokhoa o phetseng hantle oa ho ja li-noodle tsa koro kapa raese tsa setso le ba jang lijo tse fokolang.

E tsebahala ka sebopeho sa eona se ikhethang le dikalori tse tlase, li-noodle tsa konjac ke khetho ea pele bakeng sa bareki ba ntseng ba eketseha ba nang le tlhokomelo ea bophelo bo botle. Jwalo ka setsebimoetsi oa li-noodle tsa konjac, ho bohlokoa ho netefatsa maemo a boleng bo holimo ho fihlela tlhoko e ntseng e hola. Sehloohong sena, re tla sheba malebela a 'maloa a ho ntlafatsa boleng ba li-noodle tsa hau tsa konjac le ho fa bareki ba hau sehlahisoa sa boleng.

Li-noodle tsa konjac ke eng?

Li-noodle tsa Konjac, tse tsejoang hape e le li-noodle tsa shirataki, ke li-noodle tse entsoeng ka metso ea semela sa konjac.semela sa konjac, e tsejoang ka saense e le Amorphophallus konjac, e tsoa likarolong tse fapaneng tsa Asia, ho kenyeletsoa Chaena, Japane le Korea. Li-noodle li etsoa ka li-corms tse nang le starch (li-corms tse ka tlas'a lefatše) tsasemela sa konjackapa ho tsoa phofong ea konjac glucomannan e ntšitsoeng li-bulb.

Litlhahiso tsa ho ntlafatsa boleng ba li-noodle tsa konjac

1. Khetho ea metsoako: Motheo oa boleng bo holimoli-noodle tsa konjacho itshetlehile ka kgetho ya metswako. Ntho ya bohlokwa ka ho fetisisa ke ho reka phofo ya konjac ya boleng bo hodimo kapa phofo ya konjac glucomannan ho mofani wa thepa ya nang le botumo bo botle, kaha sena se ama boleng ba di-noodle tsa konjac tse hlahiswang. Hlahloba ka hloko mohlodi le boleng ba konjac ho netefatsa hore e fihlella maemo a hao mme ha e na ditshila.

2. Boleng ba metsi: Metsi a phetha karolo ea bohlokoa ts'ebetsong ea tlhahiso ea li-noodle tsa konjac. Ho qoba litšila life kapa life tse ka amang tatso kapa sebopeho sa li-noodle, etsa bonnete ba hore u sebelisa metsi a hloekileng le a sefiloeng. Matla a gelling a konjac a ka baka monko kapa litlamorao ka lebaka la litšila tse ka metsing.

3. Ntlafatso ea sebopeho: Sebopeho sali-noodle tsa konjace na le tšusumetso e kholo boleng ka kakaretso le phihlelo ea bareki. Leka ho sebelisa litekanyo tse fapaneng tsaphofo ea konjacho nosetsa ho fihlela sebopeho seo u se batlang. Palo ea metsi e ka 'na ea hloka ho fetoloa ho fihlela tekanyo e nepahetseng pakeng tsa ho tiea le ho hlafuna. Ho feta moo, nahana ka ho eketsa lintho tse eketsang kapa tse kopanyang ho ntlafatsa ho tenyetseha le sebopeho sa li-noodle.

4. Theknoloji ea ho sebetsana le lintho: Theknoloji ea ho sebetsana le lintho e sebelisoang ts'ebetsong ea tlhahiso e ama boleng ba ho qetela ba li-noodle tsa konjac haholo. Etsa bonnete ba hore u li kopanya le ho li hlohlelletsa hantle ho fihlela kabo e lekanang ea tsona.phofo ea konjacle metsi. Mokhoa o nepahetseng oa ho ntša le oona oa bohlokoa bakeng sa ho fihlela botenya le sebopeho se tsitsitseng. Ela hloko lintlha tse qaqileng nakong ea lits'ebetso tsena ho tla thusa ho thibela ho kopana kapa sebopeho se sa lekanang.

5. Phetoho ea pH: Senotlolo sa ho boloka pH e nepahetseng nakong ea tlhahiso ke ho ntlafatsa thepa ea gelling le sebopeho sa li-noodle tsa konjac. Li-noodle tsa konjac li atisa ho rua molemo ho pH e nang le alkaline hanyane. Kahoo pH e hloka ho hlahlojoa le ho lokisoa khafetsa nakong ea ts'ebetso ho fihlela sebopeho le botsitso bo lakatsehang.

6. Ho omisa le ho paka: Ho omisa hantle ho bohlokoa bakeng sa ho boloka boleng le bophelo ba ho bolokali-noodle tsa konjac. Omisa li-noodle hantle ho tlosa mongobo o feteletseng 'me u se ke ua li pheha ho feta tekano. Ho boloka boleng ba phepo le ho thibela liphetoho tse sa batleheng tsa sebopeho, ho khethoa mekhoa ea ho omisa mochesong o tlase. Hang ha li omisitsoe, li-noodle li pakoa ka thepa e fanang ka thibelo khahlanong le mongobo le oksijene ho lelefatsa nako ea tsona ea ho boloka.

7. Taolo ea boleng: Kenya tšebetsong mehato e thata ea taolo ea boleng nakong eohle ea ts'ebetso ea tlhahiso. Leka sebopeho, tatso le ponahalo ea li-noodle tsa hau khafetsa ho fumana ho se tsitse kapa libaka tse lokelang ho ntlafatsoa. Sena se tla thusa ho netefatsa hore ke li-noodle tsa boleng bo holimo feela tse fihlang 'marakeng.

8. Ho paka le ho boloka: Ela hloko ho paka le ho boloka. Sebelisa thepa e loketseng ea ho paka ho boloka boleng le bocha ba li-noodle tsa hau. Mongobo le oksijene li ka senya lihlahisoa ha nako e ntse e ea, kahoo khetha ho paka ho sireletsang mongobo le oksijene. Ho boloka boleng ba tsona le ho lelefatsa nako ea tsona ea ho boloka, li-noodle tse pakiloeng li ka bolokoa sebakeng se pholileng, se omileng.

Qetello:

Jwalo ka setsebimoetsi oa li-noodle tsa konjac, ho ntlafatsa boleng ba sehlahisoa ho bohlokoa ho fihlela litlhoko tsa bareki ba nang le temoho. Ho fana ka boleng bo holimoli-noodle tsa konjactse khotsofatsang bareki li hloka khetho e hlokolosi ea metsoako, ho ntlafatsa sebopeho, ho ntlafatsa mekhoa ea ts'ebetso le ho kenya tšebetsong mehato e matla ea taolo ea boleng. Hopola, ntlafatso e tsoelang pele le tlhokomelo ho lintlha ke linotlolo tsa ho fihlela boleng bo holimo ts'ebetsong ea tlhahiso.